固态二氧化碳广泛用于冷藏奶制品、肉类、冷冻食品和其它转运中易腐蚀的食品，在许多工业加工中作为冷冻剂，例如粉碎热敏材料、橡胶磨光、金属冷处理、机械零件的收缩装配、真空冷阱等。贮藏粮食、水果、蔬菜。用二氧化碳贮藏的食品由于缺氧和二氧化碳本身的抑制作用，可有效地防止食品中细菌、霉菌、虫子生长，避免变质和有害健康的过氧化物产生，并能保鲜和维持食品原有的风味和营养成分。二氧化碳不会造成谷物中残留和大气污染。用二氧化碳通入大米仓库24h，合肥二氧化碳，能使99％的虫子。
高纯二氧化碳主要用于电子工业，医学研究及临床诊断、二氧化碳激光器、检测仪器的校正气及配制其它特种混台气，二氧化碳公司，在聚乙烯聚合反应中则用作调节剂。随着科技的迅速发展，越来越多类型的灭火器出现了。二氧化碳灭火器可用于扑灭图书、重要仪器的，二氧化碳气瓶，因为扑灭后没有任何的残留物质。二氧化碳可以通过在高温下煅烧石灰石或者与稀释的盐酸反应生成。主要用于冷藏易腐食品(固体)、作致冷剂(液体)、制造碳化软饮料(气体)和均相反应溶剂(超临界状态)等。
二氧化碳不能支持燃烧，密度又比空气的大，如果让二氧化碳覆盖在燃着的物体上，就能使物体跟空气隔绝而停止燃烧。因此，二氧化碳批发，二氧化碳可以用来灭火。有些灭火器就是利用化学反应产生的二氧化碳来灭火的。我们经常在舞台或者是电视剧里面，看到仙气缭绕的场景。其实这种效果都是由人为用干冰造成的。CO2气保焊时，合金元素的烧损，焊缝中的气孔和焊接时的飞溅，这三方面是CO2气保焊的主要问题，而这些问题都与电弧气氛的氧化性有关。因为只有当电弧温度在5000K以上时，CO2气体才干分化，但在一般的CO2气保焊电弧气氛中，往往只有40~60%左右的CO2气体分化，所以在电弧气氛中一起存在CO2、CO和O气氛对熔池金属有严重的氧化作用。
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